KreativGottfried Würcher: „In der Küche lernt man nie aus“
Die großzügige Küche in seinem Berg-Bungalow bei Millstatt war mit das Erste, was Gottfried Würcher (61) beim Bau geplant hatte. Kein Wunder: Genuss und Kreativität haben für den Nockis-Chef (aktuelle CD: „Alles Hits!“) einen hohen Stellenwert.
„Ich gehe oft Essen und lerne dabei gerne Neues kennen“, erzählt der Kärntner. Danach hat er oft den Ehrgeiz, die Gerichte bei besonderen Anlässen auch zu Hause nach zu kochen. „Ich gebe zu, für die Alltagsküche ist bei uns eher meine Freundin Christine zuständig. Mich zieht es eher dann in die Küche, wenn wir Freunde bewirten oder etwas zu feiern haben.“
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Dabei achtet Gottfried auf eine gesunde Energie- und Nährstoffbilanz. Seit er vor fast 20 Jahren mit Hilfe von Trennkost über 15 Kilo verlor und sogar einen Fitness-Ratgeber schrieb, ernährt sich der Star sehr bewusst. „Natürlich schleifen sich manche Ernährungsgrundsätze mit der Zeit etwas ab“, lächelt er. „Aber wichtig ist es, bewusst genießen zu können – ohne später ein schlechtes Gewissen zu haben. Gerade jetzt, im Herbst, wird das Essen natürlich deftiger. Und das ist auch völlig okay, schließlich kocht man ja auch für die Seele.“ Gottfrieds leckeres Kürbis-Gericht ist jedenfalls ein guter Start für einen schönen Herbstabend zu Hause. Und den kann man mit einem guten Glas Wein und Nockis-Songs ausklingen lassen.
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